Crema de canónigos

Una interesante crema que te sorprenderá. Créeme¡¡

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 dientes e ajo
• 30 gr. de mantequilla
• 150 gr. de patatas en trozos
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 600 gr. de agua
• 200 gr. de canónigos
• 60 gr. de beicon en tiras
• 100 gr. de nata
• 1 poco de azúcar
• 1 cucahrada y 1/2 de zumo de limón

Preparación:

Para ésta receta y si no queréis ensuciar mucho, sería conveniente usar una vaporera, porque en la parte de abajo ponemos a cocer con agua unos ingredientes y arriba en la zona del vapor irían otros. Empezamos: poner a freir la cebolla y el ajo picaditos con la mantequilla. Añadir las patatas cortadas en trozos y dar unas vueltas. Echar la sal, la pimienta, la pastilla de caldo y el agua y poner unos 15 min. a cocer. Cuando las patatas estén hechas ponemos a cocer al vapor los canónigos unos 3 minutos mas o menos. En un plato ponemos las tiras de beicon y tapamos con papel de cocina, ponemos en el microondas 5 minutos y vamos viendo como están, tienen que quedar crujientes, si no estuvieran hechas, vamos programando 5 minutos más hasta que queden hechas. Vertemos los canónigos con el resto de ingredientes y trituramos la crema, ponemos en un bol con unas tiras de beicon por encima y..... LISTO PARA CENAR¡¡¡