pastel de carne con tortilla de patata

Preparación:

en un bol apto para horno lo vamos forrando con las tiras de bacon (que sobresalgan del bol porque luego tenemos que cerrar el relleno que pongamos en su interior)

mientras en un microondas ponemos en un plato cebolla picada a maxima potencia 5 min, cuando termine añadimos las patatas cortadas en dados 5 minutos más, con sal y un chorrin de aceite, cuando acabe damos vueltas y 5 minutos mas. las sacamos y le echamos unos huevos batidos por encima y reservamos.

en el bol con el bacon ponemos la carne picada (a la que ya habremos salpimentado) ponemos los pimientos de piquillo, el queso en lonchas y la mezcla de tortilla que habiamos reservado. Se tapa con las lonchas de bacon y al horno unos 30 min a 200º y.... listo para comer¡¡¡