Patatas fritas de berenjena

Son un acompañante ideal para pescados y carnes.

Agradezco a Ismael y Yolanda que me comentaran esta forma que tienen ellos de comer la berenjena.

Ingredientes:

• 1 berenjena
• sal
• harina
• aceite

Preparación:

Pelamos la berenjena y la cortamos igual que las patatas fritas.

Salamos las tiras y las pasamos por  harina, se les quita el exceso dando unos golpecitos con la mano.

Se echan en la sarten para que se frían y LISTO PARA CENAR¡¡