paté de zanahorias y pipas de calabaza

 

Ingredientes:

Preparación:

las cantidades en proporción a 1 zanahoria, medio vaso de agua y un puñado de pipas y anacardos ( cuando lo pongamos en el robot si vemos que necesita mas agua se le puede incorporar) 

Dejar los anacardos en remojo durante 2 horas y pasado ese tiempo escurrimos el agua (en caso de no encontrarlos crudos valen también los anacardos tostados pero en ese caso echar menos sal al final). En el fuego tostamos las pipas de calabaza, mientras pelamos la zanahoria  y la ponemos en un robot junto a las pipas, los anacardos, el agua, la sal y el pimenton y trituramos hasta que quede un paté fino y... LISTO PARA CENAR¡¡