Puerros con salsa vinagreta

Una forma distinta de tomar los puerros de toda la vida y que os encantará.

Ingredientes:

• 2 puerros
• sal
• aceite
• vinagre
• tomate
• alcaparras
• pimiento rojo

Preparación:

Cocemos los puerros. los dejamos enfriar. Mientras tanto vamos cortando en daditos los pimientos y el tomate, lo juntamos a las alcaparras.

En un bol separado ponemos sal, aceite y vinagre y batimos par que se junten los ingredientes, incorporamos los pimientos, tomates y alcaparras para que vayan cogiendo sabor a la vinagreta.

Disponemos los puerros en un plato y vertemos la vinagreta por encima y..... LISTO PARA CENAR¡¡

Nota: Esta misma receta se puede hacer cambiando la salsa vinagreta por salsa roquefort... ummm deliciosa¡¡¡

Tambien podeis cambiar en ambas recetas los puerros por endivias... os sorprenderá¡¡¡