Salmón en papillote

Preparación:

 

En una sarten ponemos la cebolla en tiritas para que se vaya haciendo, cortamos en calabacín en rodajas y luego en tiras y lo incorporamos, cuando esté al dente retiramos.

En un recipiente de horno, ponemos papel de albal (que sobre por ambos lados, ya que será con lo que se tape), echamos las verduras y luego el filete de salmón, le echamos un poco de sal y de aceite y cubrimos con el papel de albal como si fuera un regalo. Antes de meterlo al horno, yo le echo un chorrito de agua hirviendo a la fuente. Al horno a 200 grados unos 10-15 min (depende como te guste el salmón, a mi me gusta que por el centro no termine de hacerse mucho) y.... LISTO PARA CENAR¡¡