Tapa de boquerón

Ésta deliciosa tapa la leí del libro de cocina de Samantha de España, aunque he modificado algunos ingredientes por otros más sencillos de encontrar, está riquísima.

Ingredientes:

• Boquerón
• pan de molde
• cebolleta
• manzana
• queso cremoso (tipo philadelphia)
• azúcar moreno

Preparación:

cortamos en dados pequeños la cebolleta y la manzana y los mezclamos con el queso crema. Tostamos una rebanada de pan de molde, por encima echamos la mezcla que hemos hecho. Añadimos los boquerones y un poco de azúcar moreno y.....LISTO PARA CENAR!!!