04.05.2024 14:14
La receta más rápida de berenjenas que he hecho
Ingredientes:
berenjena
queso cabra
miel
Preparación:
Cortar a la mitad la berenjena, poner en microondas para que se vaya cociendo, cuando esté, sacarle la piel y trocearla bien, volver a echarla, poner encima unas láminas del rulo del queso de cabra, en el horno unos minutos y sobre 5 minutos antes de sacarlo, echarle un chorro de miel por encima y... LISTO PARA CENAR¡
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04.05.2024 14:11
Una forma de hacer las patatas que te va a dejar impresionado por su sabor final
Ingredientes:
patatas
ajo, cebolla
pan rallado, huevo y harina
sal y aceite
vino blanco y caldo de carne o pollo
Preparación:
cortar las patatas en rodajas y cocerlas, echarles sal y luego pasarlas por harina, huevo y pan rallado.
en una sartén sofreir cebolla y ajo, luego incorporar las patatas y echar un poco de vino, después el caldo de pollo o carne y dejar unos minutos más hasta que espese y.... LISTO PARA CENAR¡¡
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04.05.2024 14:06
Sencilla elaboración y nuevo descubrimiento que incorporé y resultó increible¡
Ingredientes:
Calabacin
pipas calabaza
queso
nueces
limon, sal y aceite
Preparación:
cortamos lo más fino posible el calabacín en rodajas, le echamos por encima el resto de ingredientes y aliñamos
Descubrimiento:
también se puede poner junto al calabacín, el tallo del brócoli¡¡ hay que limpiarlo muy bien y cortarlo muy muy fino... el sabor no es de brócoli, os lo aseguro y.... LISTO PARA CENAR¡
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04.05.2024 14:03
Muy sencilla y acepta miles de combinaciones
Ingredientes:
cogollos de lechuga
atun, pimiento, jamon de york o pavo, tomate....
Preparación:
sacar hojas de los cogollos de lechuga, rellenar con los ingredientes que más os gusten
Aliñar cada uno según sus gustos (vinagreta, mayonesa, picante, etc..) y.... listo para CENAR¡
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04.05.2024 14:00
Original receta para un picoteo
Ingredientes:
Patatas
lata de sardinas en aceite
Mostaza y miel
mostaza, aceite, vinagre y sal
Elaboración:
Cortar las patatas en rodajas y cocer (en microondas se hace muy rápido)
echar por encima sardinas a trocitos
En un bol poner cualquiera de las dos mezclas: miel y mostaza o mostaza, aceite y vinagre (según gustos) batir un poco con sal y echar por encima como aliño y..... listo para CENAR¡
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19.03.2021 19:12
Esta ensaladilla con forma de pez la hicimos por una fiesta temática de sirenas (la puedes ver en celebraciones, ideas originales)
Ingredientes:
- patata cocida
- atún
- mezcla de encurtidos (pepinillo, aceituna, etc...)
- huevo cocido
- mayonesa
- pimiento piquillo
- zanahoria cortada muy pequeñita (para dar el crunch en boca)
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes y hacemos la forma del pez y ...LISTO PARA COMER¡¡
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19.03.2021 19:10
Esta receta la hicimos para celebrar un cumpleaños con temática de Sirena (lo puedes encontrar en Celebraciones, ideas originales)
ingredientes:
- hojaldre
- atun
- tomate
- huevo
Preparación:
mezclamos el tomate con el atún, lo ponemos en el hojaldre, cerramos y damos forma de cola de sirena y pintamos con huevo para que dore en el horno, Meter al horno unos 15 min a 200 grados y....LISTO PARA CENAR¡¡
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19.03.2021 19:06
Riquísima mezcla
Ingredientes:
- tartaletas
- sobrasada
- queso roquefort
- miel
Preparación:
Poner la sobrasada en la tartaleta, unos trocitos de queso roquefort y un chorrito de miel y....LISTO PARA CENAR
En la foto están junto a las tartaletas de salmon marinadas en zumo de mandarina, la receta está subida en la etiqueta de tapas
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19.03.2021 18:52
En celebraciones tenéis la presentación de la mesa
os dejo las recetas:
1. Momia y mini calabaza (hojaldre y nocilla)
2. Hamburguesa terrorífica (la hamburguesa que hagáis normalmente, poner el queso cortado en triángulos haciendo de dientes, el pepinillo fuera como que es la lengua y los ojos son dos aceitunas en paillos)
3.Bruja (guacamole, nachos y zanahorias)
4. Monstruitos de tomate (tomate, albahaca, queso y aceitunas negras)
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19.03.2021 13:25
Mi gran descubrimiento en este confinamiento, lo suelo hacer con Thermomix pero se puede adaptar a una vaporera:
Ingredientes:
- 200 g. azúcar moreno
- trocitos de corteza limón
- 3 huevos
- 2000g leche
- 100 g aceite girasol
- 1 cucharadita canela
- 200 g harina
- 1 sobre levadura
Preparación:
en una batidora hay que poner el azúcar y triturar junto a las cortezas de limón durante unos minutos., a este mezcla le añadimos los huevos y empezamos a batir e iremos añadiendo, la leche, el aceite, la canela, la harina y la levadura. El molde que vayamos a poner en la vaporera, lo pintamos de aceite o espolvoreamos de harina y lo dejamos al vapor 60 min. y.... LISTO PARA COMER¡
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19.03.2021 13:16
Receta súper interesante y muy fácil de hacer:
Ingredientes:
- Calabacin
- espinacas pequeñas
- queso crema
- ajo en polvo
- tomate frito
- albahaca seca
- queso rallado
Preparación:
Se cora el calabacín en lateral con un pelador o un cuchillo muy muy finito porque hay que conseguir láminas finas
Mientras en una sartén salteamos las espinacas con el ajo en polvo, añadimos el queso crema.
Para hacer el ravioli, ponemos una lámina del calabacín cruzada con otra y ponemos parte de la mezcla de la sartén, cerramos en cruz (si no nos saliera, podemos hacerlo sobre una sola lámina y envolver como si fueran canelones)
Se ponen en una fuente de horno, añadimos tomate frito, albahaca y queso y unos 10 min a 180 grados y... LISTO PARA CENAR¡¡
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19.03.2021 13:13
Y cuando no sabéis que hacer con el cava de las fiestas... pues se puede aprovechar¡¡
Ingredientes:
- Gambas, langostinos... no importa
- 200 ml. cava
- 3 dientes ajo
- perejil
Preparación:
Picamos el ajo y el perejil. En una fuente de horno ponemos los langostinos y vertemos el cava sobre ellos, echamos sal y repartimos la picada de ajo y perejil que hemos hecho antes, un chorrito de aceite de oliva y al horno unos 7 min a 200 grados. Girar todos los langostinos y 5 min mas y.... LISTOS PARA CENAR¡
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19.03.2021 13:09
Receta ideal para celebraciones:
Ingredientes:
- 1000 g langostinos crudos sin pelar
- 150 g agua
- 1 cucharada maicena
- 3-4 dientes ajo
- 75 g salsa ostras
- 45 g salsa soja
- 20 g azúcar
Preparación:
Pelamos los langostinos y reservamos las cabezas. En una batidora ponemos las cabezas junto a la maicena y el agua y trituramos, colamos con un colador y reservamos el liquido que hemos conseguido. En una olla, picamos los ajos y los ponemos en aceite para que se doren, añadimos la salsa de ostras, el caldo que hemos sacado anteriormente, salsa de soja, azucar y dejamos que cueza unos 8 minutos. Añadimos los langostinos unos 2 minutos para que se hagan por ambos lados y.... LISTO PARA CENAR¡¡
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19.03.2021 13:00
Una forma diferente de cocinar las costillas y quedan muy jugosas:
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 100 g nata
- 100 g mayonesa
- ajo en polvo
- zumo de limon
- 50 g miel
- 40 g tomate concentrado
- 40 g mostaza
- 40 g salsa de soja
- 40 g vinagre
- 4 dientes de ajo
- gotas de tabasco
- 1200 g costillas de cerdo
- 600 g patatas
- 200 g queso rallado
- 200 g beicon ahumado en tiras
Preparación:
ponemos en un vaso la cebolla, nata, mayonesa, ajo y zumo de limon y trituramos. Reservamos en el frigo.
ponemos en un bol miel, tomate concentrado, mostaza, salsa de soja, vinagre, ajos, tabasco, sal y pimienta y batimos para que se junten los ingredientes
en una olla ponemos esta salsa y las costillas salpimentadas durante unos 35-40 min. Mientras hay que cocer las patatas
Cuando pase el tiempo, en una fuente de horno, ponemos las costillas y las patatas, a las patatas las vamos a echar la salsa que teníamos en el frigo, por encima espolvoreamos el queso y el beicon, tienen que estar 15 min a 200 grados y....LISTO PARA COMER¡¡
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19.03.2021 12:54
Otra manera de tomar el tomate pero con más glamour¡¡
Ingredientes:
- 2 tomates
- 2 aguacates
- 30 g cebolla
- 1 diente ajo
- zumo limon
- 60 g dátiles sin hueso
- 1 huevo duro
- 10 g alcaparras
- 20 g cebolla roja
Preparación:
pelamos los tomates, quitamos las semillas y los troceamos muy pequeños.
El aguacate, trituramos la mitad con un tenedor y reservamos y con la otra mitad, en un vaso ponemos el aguacate, ajo, sal, zumo de limon y trituramos todo
Trituramos también los dátiles, luego les añadimos las alcaparras, huevo duro y la cebolla y troceamos otro poquito.
Añadimos a esta mezcla el tomate que teníamos y le incorporamos, sal, vinagre y aceite
En una tosta de pan, untamos un poco de aguacate que teníamos y echamos esta mezcla por encima y... LISTO PARA CENAR¡
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19.03.2021 12:51
Más fácil imposible y súper económica:
Ingredientes:
- patatas
- pimiento de piquillo
- cebolla
- atún lata
Preparación:
se cuecen las patatas. Mientras en una sartén ponemos la cebolla a freir y añadimos el pimiento cuando ya esté dorada, incorporamos las patatas hervidas y por último el atún. Salpimentamos y .... LISTO PARA COMER¡
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21.10.2020 12:42
Facilísimo de hacer y delicioso
Ingredientes:
- filete de salmón
- calabacin
- cebolla
Preparación:
En una sarten ponemos la cebolla en tiritas para que se vaya haciendo, cortamos en calabacín en rodajas y luego en tiras y lo incorporamos, cuando esté al dente retiramos.
En un recipiente de horno, ponemos papel de albal (que sobre por ambos lados, ya que será con lo que se tape), echamos las verduras y luego el filete de salmón, le echamos un poco de sal y de aceite y cubrimos con el papel de albal como si fuera un regalo. Antes de meterlo al horno, yo le echo un chorrito de agua hirviendo a la fuente. Al horno a 200 grados unos 10-15 min (depende como te guste el salmón, a mi me gusta que por el centro no termine de hacerse mucho) y.... LISTO PARA CENAR¡¡
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21.10.2020 12:36
Se puede hacer con cualquier legumbre, garbanzos, lentejas...es una ensalada básica para el verano
Ingredientes:
- bote de alubias (garbanzos,lentejas)
- pepino
- tomate
Preparación:
Cortar el pepino en rodajas, echarle sal y dejar una media hora para que suelte el agua, cuando haya psado este tiempo, limpiar (así evitamos que repita), cortar el tomate y juntar a las alubias. En un bol echamos la sal, el vinagre y poco a poco mientras vamos batiendo el aceite de oliva, esta vinagreta se la echamos por encima y.... LISTO PARA COMER¡¡
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21.10.2020 12:32
Receta muy recurrente para una comida rápida y saludable
Ingredientes:
- cebolleta
- alitas pollo (300 gramos)
- curry
- caldo de pollo (50 ml)
- sal
- aceite
Preparación:
Ponemos a freir la cebolleta, cuando esté hecha, ponemos las alitas, cuando se hayan dorado, incorporamos el curry (2 cucharaditas), el caldo de pollo y sal. Dejamos que se vayan haciendo (depende del fuego, a fuego medio unos 15 min.), cuando estén blanditas, retiramos y .... LISTO PARA COMER¡¡
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21.10.2020 12:22
Recordaremos el confinamiento cada vez que hagamos esta receta en casa, ya que triunfó de forma espectacular:
Ingredientes:
- diento de ajo
- cebolla
- soja texturizada
- oregano, tomillo, perejil
- sal
- aceite oliva
- tomate frito
- pimientos de piquillo
- nata liquida ( opcional)
Preparación:
Trituramos la soja texturizada y la ponemos en una sartén junto al ajo y la cebolla, cuando ya estén pochadas, echamos la sal y las hierbas.
En una fuente de horno, ponemos tomate frito y vamos rellenando los pimientos de piquillo con el preparado que hemos hecho y los vamos poniendo en la fuente. Cubrimos con nata (si no quieres, puedes echarle por encima un poco de pan rallado para que quede crujiente)
Al horno unos 25 min a 200 grados y.... LISTO PARA CENAR¡¡
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21.10.2020 12:14
Un descubrimiento¡¡¡¡
Ingredientes:
- zanahoria asada
- garbanzos de bote cocidos
- medio limón
- ajonjoli
- comino
- aceite
- sal
Preparación:
Muy fácil y rápida de preparar. Asamos las zanahorias y guardamos unas pocas para acompañar, el resto las metemos en un bol junto a los garbanzos codidos (medio bote), exprimimos medio limón, echamos un poco de comino en polvo y de semillas de ajonjoli (sésamo), sal y empezamos a triturar mientras vamos echando poco a poco el aceite (si queda muy pastoso se puede echar algo de agua) y... LISTO PARA CENAR¡¡
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21.10.2020 12:08
Siempre había utilizado la soja para hacer hamburguesas, pero esta otra manera de usarla está es muy saciante
Ingredientes:
- soja
- pepino
- tomate
- aceitunas negras
- arroz
- pimiento rojo
Preparación:
Limpiar bien la soja y ponerla a hervir en agua sobre unos 15-20 min, ir viendo la textura. Hacer lo mismo con el arroz y dejar enfriar. Cortar el resto de ingredientes y juntar todo para el aliño, sal, vinagre y aceite y.... LISTO PARA COMER¡¡
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21.10.2020 12:04
Una manera distinta para comer la patata
Ingredientes:
- patatas
- calabaza
- cebolla
- pimiento
- calabacin
- soja
- queso
Preparación:
Cocemos las patatas con la piel, las sacamos antes de que estén cocidas del todo, cuando estén frias las vaciamos y guardamos la patata que hemos sacado.
En una sartén y a trozos muy pequeñitos vamos friendo la cebolla,calabaza, patata, calabacín y al final se le añade la patata que se ha vaciado. Echamos un chorrito de soja y rellenamos las patatas, espolvoreamos queso y un poco de pan rallado por encima y al horno a 200 grados 10-15 min. (un poco de calor para que la patata termine de hacerse y que gratine) y....LISTO PARA COMER¡¡
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21.10.2020 12:00
Hay que comer legumbres, por ello esta es una buena idea para empezar:
Ingredientes:
- bote de alubias cocidas
- aceitunas negras
- alcaparras
- cebolla
- pavo
Preparación:
Súper fácil, cortamos todos los ingredientes y los ponemos en un bol, aliñar con sal, vinagre y aceite y....LISTO PARA COMER¡¡
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19.04.2020 12:26
Otra forma de comer brócoli. Con verduras crudas está riquísima. También la puedes poner para la pasta¡¡
Ingredientes:
- brócoli crudo (75 gr)
- pipas de calabaza (50 gr)
- medio ajo
- limón
- sal
preparación:
Se trituran las pipas de calabaza y luego se añaden los ramilletes del brócoli, sólo lo verde sin el tallo blanco, se le añade medio ajo o menos (depende lo que os guste), sal y un chorro de limón. La textura tiene que salir como si fuera un puré y.... listo para CENAR¡¡
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19.04.2020 12:25
Las verduras están hechas al horno con una salsa de mostaza (ver la receta en la etiqueta de acompañantes)
Ingredientes:
- zanahoria
- cebolla
- patata
- mostaza
- aceite
- limón
- alubias
Preparación
tan solo es juntar los ingredientes, las verduras con las alubias y calentar y.... listo para COMER¡¡
también se puede hacer con garbanzos... está riquísimo
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19.04.2020 12:07
cenas que se salen de lo habitual:
Ingredientes:
- sardinas
- aguacate
- pimiento asado
- berenjena (ver en la receta de acompañantes berenjenas al microondas)
- pan tostado
Preparación:
este plato lo he hecho con la receta de berenjena al microondas que está en la etiqueta de acompañantes pero se puede suprimir. Tuesto las rebanadas de pan y pongo en la base unas rodajas de la berenjena (ojo, sin la salsa de yogur), luego un pimiento de piquillo abierto por la mitad, aguacate cortado en láminas y unas sardinas desmenuzadas y.... listo para CENAR¡¡
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19.04.2020 12:03
Otra forma muy diferente de comer los filetes de pollo:
Ingredientes:
- filetes de pollo
- espinacas
- tomates secos en aceite (medio bote)
- leche de soja
- pastilla de caldo de pollo
- cebolla
- ajos
Preparación:
Se pone a pochar la cebolla en la sartén y luego añadimos el ajo, cuando esté le incorporamos los tomates picados y las espinacas. Añadimos los filetes que se vayan haciendo y luego un poco de leche y la pastilla de caldo, dejamos que vaya cociendo y en unos minutos ya estará.... listo para COMER¡¡
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19.04.2020 11:52
Una forma más divertida de comer los pimientos:
Esta receta se la he visto a "saboreando" en instagram y está riquísima:
Ingredientes:
- pimiento rojo y verde
- sal
- limón
- alcaparras
Preparación:
Se cortan los pimientos en tiras y se ponen en la sartén a freir, se les añade un poco de sal, echamos las alcaparras (las hemos troceado antes un poco) y salteamos, luego echamos un chorro de limón y dejamos unos minutos más en la sartén y ... listo para CENAR¡¡
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19.04.2020 11:42
Receta muy fácil y para varios platos
Ingredientes:
- Berenjena
- sal
- comino
- orégano
- yogur blanco
- limón
- pimentón dulce o picante
Preparación:
cortar la berenjena en rodajas y echar sal y comino por encima, poner en un plato con film (pinchar un poco el film) y llevar al microondas hasta que esté hecha (otra opción es colocar las rodajas directamente en papel albal, tapar y llevar a la sartén).
preparar la salsa: mezclar el yogur con un chorro de limón y orégano
echar la mezcla por encima de la berenjena y espolvorear con pimentón y.... listo para CENAR¡¡
Si no le echáis la salsa, se puede poner como base de algún bocadillo
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