Receta algo laboriosa pero con un resultado increible

Ingredientes:

-patata

-harina trigo

-huevo

Preparación:

Cocer las patatas, cuando estén hay que triturarlas  hasta que queden tipo puré, echarle la harina, el huevo y sal y mezclar, tiene que darnos una masa blanda pero que se pueda trabajar, que no se pegue, si necesitamos poner más harina, iremos echando y controlando, vamos haciendo canutillos y cortando e trocitos. Poner agua a hervir e ir echando al agua, cuando suban los sacamos y los hacemos como más nos gusten, solos con aceite y parmesano, con tomate frito, boloñesa, carbonara etc... listo para COMER¡

Gazpacho original para refrescarte

ingredientes:

-nisperos 250 gr

-1 pimiento verde italiano

-la cuarta parte de un pimiento rojo

-media cebolleta

-medio limón

-1 rebanada pan molde

-1 diente ajo

-aceite (2 cucharadas), vinagre (cucharada y media), sal

Preparación:

añadir al vaso triturador, pimientos, nisperos pelados , la cebolleta, el ajo y el pan bimbo (yo lo mojo un poco con agua para que esté blando), añadimos el vnagre, zumo limón y trituramos, luego vamos poniendo aceite poco a poco y seguimos triturando (se puede poner pepino también) hasta que tenga textura cremosa del gazpacho y... listo para CENAR¡

Esta receta se la vi a Saboreanda y me ha encantado¡¡ la he hecho ya un millón de veces

Ingredientes:

-yogur natural

-zumo limón

-sal y pimienta

-aceite

-dientes de ajo

-pepinillos

-alcaparras

Preparación:

Poner en una sartén bien cortadito a freir el ajo, cuando esté dorado, añadir picadito los pepinillos y las alcaparras, echar pimentón y limón.

Mientras en un plato pon el yogur y cuando saques la mezcla de la sartén (retira si hay  mucha aceite) vuelca por encima, se come con galletas saladas para picar y... listo para CENAR¡

Idea original para un tapeo

Ingredientes:

-esparrgos blancos 

-mantequilla

-sal

-pimentón

-queso parmesano

Preparación:

sacamos los espárrragos del bote y los colocamos en un plato apto para microondas, por encima ponemos algunos trozos de mantequilla y sal, echamos el queso parmesano y el pimentón y lo llevamos al microondas de 30 segundos en 30 segundos hasta que la mantequilla  y el queso se hayan  derretido y...listo para CENAR¡

Se lo agradezco a mi compañera de trabajo por esta idea

Ingredientes:

-brocoli crudo (cortamos los arbolitos)

-huevos

-sal

-garbanzos cocidos

-queso crema

-salmón ahumado

Preparación:

Picar el brocoli y los garbanzos junto con la sal y los huevos, se obtiene una masa semi liquida, extendemos esta masa en la bandeja de horno  y horneamos unos  15 min a 180 grados. Sacamos, la dejamos enfriar y untamos el queso crema y ponemos las tiras de salmón, enrollamos la masa en forma de rollito y ... listo para CENAR¡

Esta receta me la ha dado mi compi de trabajo, la hice con mango pero también probé con naranja y salió igual de rica

Ingredientes:

-cebolleta

-mango a trozos

-1 cucharada de azúcar

-ketchup

-salsa soja

-caldo de pollo

-filetes de lomo

Preparación:

hacemos los filetes un poco en la sartén y retiramos, dejamos el líquido que echan, se ponen todos los ingredientes en un vaso para triturar y pasarlo a la sartén, que caliente un poco y volver a poner los filetes otros minutos más y .....listo para CENAR¡

Forma diferente de comer el fuet, pero resultona

Ingredientes:

-fuet

-media cebolla tierna

-pepinillos

-1 cucharada de mostaza

-2 cucharadas de mayonesa

-1 cucharada de tabasco

-aceite, sal y pimienta

Preparación: 

pica todos los ingredientes muy pequeñitos y mezclalos y..... listo para CENAR¡

La receta más rápida de berenjenas que he hecho

Ingredientes:

berenjena

queso cabra

miel

Preparación:

Cortar a la mitad la berenjena, poner en microondas para que se vaya cociendo, cuando esté, sacarle la piel y trocearla bien, volver a echarla, poner encima unas láminas del rulo del queso de cabra, en el horno unos minutos y sobre 5 minutos antes de sacarlo, echarle un chorro de miel por encima y... LISTO PARA CENAR¡

Una forma de hacer las patatas que te va a dejar impresionado por su sabor final

Ingredientes:

patatas

ajo, cebolla

pan rallado, huevo y harina

sal y aceite

vino blanco y caldo de carne o pollo

Preparación:

cortar las patatas en rodajas y cocerlas, echarles sal y luego pasarlas por harina, huevo y pan rallado.

en una sartén sofreir cebolla y ajo, luego incorporar las patatas y echar un poco de vino, después el caldo de pollo o carne y dejar unos minutos más hasta que espese y.... LISTO PARA CENAR¡¡

Sencilla elaboración y nuevo descubrimiento que incorporé y resultó increible¡

Ingredientes:

Calabacin

pipas calabaza

queso

nueces

limon, sal y aceite

Preparación:

cortamos lo más fino posible el calabacín en rodajas, le echamos por encima el resto de ingredientes y aliñamos

Descubrimiento:

también se puede poner junto al calabacín, el tallo del brócoli¡¡ hay que limpiarlo  muy bien y cortarlo muy muy fino... el sabor no es de brócoli, os lo aseguro y.... LISTO PARA CENAR¡

Muy sencilla y acepta miles de combinaciones

Ingredientes:

cogollos de lechuga

atun, pimiento, jamon de york o pavo, tomate....

Preparación:

sacar hojas de los cogollos de lechuga, rellenar con los ingredientes que más os gusten 

Aliñar cada uno según sus gustos (vinagreta, mayonesa, picante, etc..) y.... listo para CENAR¡

Original receta para un picoteo

Ingredientes:

Patatas

lata de sardinas en aceite

Mostaza y miel

mostaza, aceite, vinagre y sal

Elaboración:

Cortar las patatas en rodajas y cocer (en microondas se hace muy rápido)

echar por encima sardinas a trocitos

En un bol poner cualquiera de las dos mezclas: miel y mostaza o mostaza, aceite y vinagre (según gustos) batir un poco con sal y echar por encima como aliño y..... listo para CENAR¡

Esta ensaladilla con forma de pez la hicimos por una fiesta temática de sirenas (la puedes ver en celebraciones, ideas originales)

Ingredientes:

• patata cocida
• atún
• mezcla de encurtidos (pepinillo, aceituna, etc...)
• huevo cocido
• mayonesa
• pimiento piquillo
• zanahoria cortada muy pequeñita (para dar el crunch en boca)

Esta receta la hicimos para celebrar un cumpleaños con temática de Sirena (lo puedes encontrar en Celebraciones, ideas originales)

ingredientes:

• hojaldre
• atun
• tomate
• huevo

Riquísima mezcla

Ingredientes:

• tartaletas
• sobrasada
• queso roquefort
• miel

En celebraciones tenéis la presentación de la mesa

os dejo las recetas:

1. Momia y mini calabaza (hojaldre y nocilla)

2. Hamburguesa terrorífica (la hamburguesa que hagáis normalmente, poner el queso cortado en triángulos haciendo de dientes, el pepinillo fuera como que es la lengua y los ojos son dos aceitunas en paillos)

3.Bruja (guacamole, nachos y zanahorias)

4. Monstruitos de tomate (tomate, albahaca, queso y aceitunas negras)

Mi gran descubrimiento en este confinamiento, lo suelo hacer con Thermomix pero se puede adaptar a una vaporera:

Ingredientes:

• 200 g. azúcar moreno
• trocitos de corteza limón
• 3 huevos
• 2000g leche
• 100 g aceite girasol
• 1 cucharadita canela
• 200 g harina
• 1 sobre levadura

Receta súper interesante y muy fácil de hacer:

Ingredientes:

• Calabacin
• espinacas pequeñas
• queso crema
• ajo en polvo
• tomate frito
• albahaca seca
• queso rallado

Y cuando no sabéis que hacer con el cava de las fiestas... pues se puede aprovechar¡¡

Ingredientes:

• Gambas, langostinos... no importa
• 200 ml. cava
• 3 dientes ajo
• perejil

Receta ideal para celebraciones:

Ingredientes: 

• 1000 g langostinos crudos sin pelar
• 150 g agua
• 1 cucharada maicena
• 3-4 dientes ajo
• 75 g salsa ostras
• 45 g salsa soja
• 20 g azúcar

Una forma diferente de cocinar las costillas y quedan muy jugosas:

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 100 g nata
• 100 g mayonesa
• ajo en polvo
• zumo de limon
• 50 g miel
• 40 g tomate concentrado
• 40 g mostaza
• 40 g salsa de soja
• 40 g vinagre
• 4 dientes de ajo
• gotas de tabasco
• 1200 g costillas de cerdo
• 600 g patatas
• 200 g queso rallado
• 200 g beicon ahumado en tiras

Otra manera de tomar  el tomate pero con más glamour¡¡

Ingredientes:

• 2 tomates
• 2 aguacates
• 30 g cebolla
• 1 diente ajo
• zumo limon
• 60 g dátiles sin hueso
• 1 huevo duro
• 10 g alcaparras
• 20 g cebolla roja

Más fácil imposible y súper económica:

Ingredientes:

• patatas
• pimiento de piquillo
• cebolla
• atún lata

Facilísimo de hacer y delicioso

Ingredientes:

• filete de salmón
• calabacin
• cebolla

Se puede hacer con cualquier legumbre, garbanzos, lentejas...es una ensalada básica para el verano

Ingredientes:

• bote de alubias (garbanzos,lentejas)
• pepino
• tomate

Receta muy recurrente para una comida rápida y saludable

Ingredientes:

• cebolleta
• alitas pollo (300 gramos)
• curry
• caldo de pollo (50 ml)
• sal
• aceite

Recordaremos el confinamiento cada vez que hagamos esta receta en casa, ya que triunfó de forma espectacular:

Ingredientes:

•  diento de ajo
• cebolla
• soja texturizada
• oregano, tomillo, perejil
• sal
• aceite oliva
• tomate frito 
• pimientos de piquillo
• nata liquida ( opcional)

Un descubrimiento¡¡¡¡ 

Ingredientes:

• zanahoria asada
• garbanzos de bote cocidos
• medio limón
• ajonjoli
• comino
• aceite
• sal

Siempre había utilizado la soja  para hacer hamburguesas, pero esta otra manera de usarla está es muy saciante

Ingredientes:

• soja
• pepino
• tomate
• aceitunas negras
• arroz
• pimiento rojo

Preparación:

Limpiar bien la soja y ponerla a hervir en agua  sobre unos 15-20 min, ir viendo la textura. Hacer lo mismo con el arroz y dejar enfriar. Cortar el resto de ingredientes y juntar todo para el aliño, sal, vinagre y aceite y.... LISTO PARA COMER¡¡

Una manera distinta para comer la patata

Ingredientes:

• patatas
• calabaza
• cebolla
• pimiento
• calabacin
• soja
• queso